Почему мое манго не правильного созревания?

Я всегда был хорош в том, в состоянии сказать, если манго спелый, основанные на твердость и запах. За последние несколько серий у меня есть, однако, приобрели почти все, кого я разрезать не просто хорошо, со вкусом, ни цветом. А не темно-оранжевого цвета, я продолжаю получать желтый оттенок с Браунинга вокруг семени:

enter image description here

Кажется, как будто они идут плохо, даже если они никогда не созревают. Опираясь на этот вопрос, а также другие материалы из интернета, я пробовал заворачивать их в газеты, положил их в мешок с бананом, или просто пусть они сидят при комнатной температуре в течение нескольких дней. Ничего, казалось, в последнее время работать. Я не знаю, если есть корреляция, но кажется, что они созревают лучше летом, а не зимой (мы в Нью-Мексико). Мы держим наш дом примерно 72 Ф.

Я постоянно получаю плохую партию, или я делаю что-то неправильно? Я бы с удовольствием любые советы кого-нибудь.

+803
Brett Bender 13 мар. 2013 г., 17:21:26
24 ответов

Вы можете заточить японский нож до 17 градусов. Он не будет разрушен или ничего. Я уверен, что я просто в ужасе от некоторых людей, но я случайно сделал это в течение многих лет, точил ножи Victorinox в 22 градуса (потому что они из Европы, поэтому очевидно, что они 22 градуса, правда?) когда они фабрики заточены до 17 градусов, так что я получил реальный опыт здесь, даже если я не должен это признать. :)

В противном случае, проверьте точилку вместо построенный для японских ножей. У меня были фантастические результаты с этой моделью от выбора шеф-повара: https://www.amazon.com/Choice-Trizor-EdgeSelect-Electric-Sharpener/dp/B0018RSEMU/

+960
David Winiecki 03 февр. '09 в 4:24

Как ребенок в 1940-х годах нам говорили, что вы могли бы сказать, разница между шкурой кота и кролика, потому что один из них уже почки бок о бок и почки были в шахматном порядке. Я думаю, что кролики были бок о бок, потому что они на вкус восхитительным.

+945
Hiroyuki Miura 15 сент. 2012 г., 22:25:37

Эти маленькие одного кольца газовые плиты предназначены для использования кемпинга или использования в экстренных ситуациях дома (во время отключения питания). Цилиндры для них очень маленькие и не долго.

Любой стандартной газовой плитой может быть "повторно летают" взять газом в баллонах, а не магистральный газ; они часто поставляются с комплектом переоборудования для этой цели.

Нормальная вещь, чтобы сделать, это иметь внешний провод корпус, содержащий две крупные газовые баллоны и автоматического переключения регулятора (так что когда бутылка заканчивается, он переходит в другую бутылку). Система из двух бутылок означает, что вы можете использовать второй, а первый будет заправлять / заменить.

Вы бы нормально использовать пропан для этого, а не Бутан; Бутан становится негодно к употреблению около 0С, поэтому не могу быть сохранены снаружи.

+920
Joining Dots 22 мар. 2010 г., 1:15:08

В основном вы должны избегать продуктов со слишком большим количеством воды. Например, если вы используете грибы использовать их свежими, готовить не надо, а потом добавить к пицце. При обращении с изделиями, в которых используется жидкость в качестве консерванта (соленая вода/ уксус/ масло) слить их в дуршлаг или что-то подобное.

Однако, что действительно важно-сохранить томатным соусом и сухие Фиор Ди латте. Когда речь заходит о томатный соус, смешивая свежий помидор с томатной пастой поможет. Если не загустеет томатный соус, так что вы все еще можете использовать хорошее количество тех, кто в вашей пицце, поэтому вам не придется беспокоиться о потере любой вкус. В качестве второго варианта можно использовать менее томатном соусе, что приходит с потерей вкуса и влаги, что очень важно для текстура пиццы, а также.

Если вы идете на общих моцарелла, желтый, понимали, что они выпустят много масла (как правило, эти продукты имеют высокий уровень жира). Масло плюс вода не очень хорошая комбинация на верхней части пиццы. Существует не так много вы можете сделать здесь, но использовать меньше или найти моцареллу с меньшим/ нет жира (опять же, на потерю вкуса, так как сало-это усилитель вкуса).

Фиор Ди латте будет лучшим выбором для традиционной пиццы, это легче, чем моцарелла и имеет отличный вкус. Я видел Фиор Ди латте, что происходит внутри ведра с водой, что делает их очень, очень влажный, не хорошим подспорьем для вас. Но есть некоторые жесткие блоки или растрепанные Фиор Ди латте. Это отличный выбор, потому что они не сделают вашу пиццу сырыми, так как они не слишком много воды (или любой).

Приготовление из дома не ожидайте много, хотя. Как варить медленно из-за низкой температуры в духовке (оптимальная температура начинается от 350 до 400 градусов) медленно обезвоживает начинки, поэтому вода выходит. Я работаю в дровяной печи, и пиццу здесь готовят по 6 минут. Дома у меня уходит от 10 до 15 минут.

Надеюсь, что это помогает.

Ура!

Родд

+809
reem 16 янв. 2017 г., 22:54:35

Хотя вы могли, конечно, использовать обычный белый уксус, там далеко не все, что большой разницы между этим и уксус, если "уксус" вкус тебе не понравился.

Если вы не консервируя огурцы, изменив рецепт может убить тебя. Уксус помогает создать кислую среду, где ботулизм не развивается.

Так, если выяснится, что вы не любите огурцы уксусом, придерживаться "холодильник соленья" если вы хотите еще больше сократить уксуса. То есть, держать их в холодильнике все время.

Возможно, вы также захотите взглянуть на молочной (ферментированный) соленья, где соответствующий уровень соли держит вещи в безопасности до тех пор, пока молочнокислые бактерии делают достаточно кислоты, чтобы в дальнейшем сохранить вещи в целости. Те, которые в холодильнике при полной, как правило.

Дольше ждать (а не выбрасывать) может помочь кто-то из них - это занимает некоторое время для обмена между внутри огурец и рассол, чтобы быть полным. Или, охлажденных погружением в пресную воду на ночь или несколько дней может помочь им любой вкус.

+736
flupa 21 февр. 2010 г., 2:43:23

Быстрорастворимая каша/Овсянка обычно имеет молочный порошок добавляют в пар-отварной овес. Нерастворимые каши обычно используется молоко. Вы можете сделать водяной каше, но замачивания подходит для большинства овес, если вы собираетесь сделать это. Точный метод будет зависеть от того, какой овес вы, но вы должны покипеть несколько минут как минимум.

Если вы хотите удобная полка-стабильный приготовления мой рецепт кемпинг работает хорошо: 60г овсяных хлопьев, 30г сухого молока, 1 ч. л. сахара, и любые сухие специи и пряности вы любите (cinammon, сухофрукты...). Добавить 350-400мл горячей воды, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности. Я на самом деле включить тепло сразу на 10 минут и накрыть/завернуть в полотенце, чтобы сохранить горючее для турпоходов и потому, что моя печка довольно жесткой, прежде чем прикончить за жары. Это также может быть в микроволновке в большой миске - 2 минуты на максимум, подождать несколько минут, 1 минута на максимум, повторить ждать 1 минуту до готовности.

+657
jhai krist 14 янв. 2012 г., 0:34:50
Вопросы о принять, производство, подготовка, и приготовления всех видов макаронных изделий, в том числе традиционных твердых сортов пшеницы, цельнозерновой и безглютеновый.
+439
user26628 15 мар. 2017 г., 6:35:50

Вы правы в том, что просто накипело мясо в течение трех часов недостаточно, чтобы сделать его длительного хранения. Серийно выпускаемых, низкой кислотности, консервированные продукты должны быть обработаны для 240F просто как домашние консервы. Процесс включает в себя обработку банок в паровую скороварку, похожими на то, что делается дома и в меньших масштабах. 1

Я вскипятил запаянные банки с но это не рекомендуется, и я бы не стал доверять банок отопление 240F без согласования давление снаружи банки. Любая неудача может будет впечатляющим, как вода мгновенно испаряется и ударов легко возгораемых гейзер пара и масла в воздухе!

Canners давления может быть немного дорого, но часто можно найти использовать. Вы, возможно, потребуется заменить резиновые прокладки или предохранительных клапанов, но они не дорогие.

Вы можете иметь больше успеха консервирования с помощью бутылки как бутылки, крышки, кольца и другое оборудование легко найти покупателей жилья.

Еще одно соображение заключается в том, что консервировать рецепты пишутся для конкретного давления и время приготовления, Чтобы сохранить качества пищевых продуктов и дают очень твердую уверенность в безопасности пищевых продуктов. Даже если вы не уверены, что ваши банки будут удерживать, вам придется тщательно контролировать температуру вашего масла. Главная контроллеры сувид не предназначены для таких высоких температур, что означает, что вам придется купить более дорогой регулятор температуры или построить свой собственный.

+385
Arnell Long 30 июн. 2012 г., 15:00:42

Если вы хотите, чтобы избежать добавления жидкости, можно добавить Сумах, anardana или амчур - это несколько экзотическое, но в эти дни, как правило, получить, сухих специй, которые также являются кислая.

+368
Dragkng 2 авг. 2010 г., 12:26:07

За последние несколько месяцев я провела изрядное количество леча, и я думаю, что я получил мой пастрома вниз довольно хорошо. Теперь, что теплая погода стоит здесь, у меня котлеты на мозг, и учитывая, как объединить эти две любви.

Что я ищу советы о том, как подойти к этому подвиг. Я рассматривал одно из двух основных направлений:

  1. Лечение говяжьего фарша
  2. Пэтти-зать завершена пастрома

В первом случае, я бы смешивать лекарство прямо в фарш, остальные в течение нескольких дней, затем формируют котлеты, горбушку, и медленно-гриль над коптящим пламенем.

В последнем случае, я бы взял завершена пастрома, мясной фарш, это форма в пирожки (возможно, со связующим), а потом пожарить.

Кто-нибудь пробовал такой? Я сошел с ума? Есть ли другие подходы, что я здесь отсутствует?

+351
bianterlock 27 апр. 2019 г., 7:53:47

Я бы лично пойти с методом Sobachatina использовать его в качестве ингредиента в чем-то другом. (это также хорошо, чтобы нарубить и добавить в приготовленный рис или рис и некоторые овощи. в одном горшке блюдо)

... но если ты действительно хотел, чтобы попытаться сохранить как вяленая, вы можете тон его вниз немного, добавив некоторую сладость к нему. К сожалению, это может означать, смачивание поверхности, и если вы собираетесь сделать это, вы могли бы быть лучше ванны, меняем жидкость, и повторной сушки.

Другим вариантом может быть, чтобы попытаться дать ему глазури ... мед будет моя первая мысль (посмотрите в интернете для различных методов в меду бекон), кленовый сироп будет мой второй. Конечно, он бы потом быть гигроскопичными, что собирается сократить свой срок хранения.

+309
Vahid md 13 мар. 2019 г., 13:23:52

В учебнике учебник гигиены мяса: с особое внимание прижизненные и посмертные осмотр сельскохозяйственных животных (Эдельман & Eichorn, 1908), стр. 64-65 касаются определения разницы между кошкой и кроликом:

Следующие различия в скелете особенно следует отметить: боковых отростков поясничных позвонков, которые направлены вперед и завершить в кролика (рис. 34) в двух расширений, из которых одна направлена вперед, другая назад; в Кот они завершаются в одной точке. Тела первых трех поясничных позвонков у кролика содержит шип-образный брюшной процессов (рис. 34 а). Ребра кролика плоские и широкие; кошек округляются. На лопатке у кролика акромиона поворачивается кзади и оканчивается длинной точке, которая направлена назад (рис. 37)). Радиус и локтевой кости полностью отделены в кошки (рис. 35); в Leporides их объединяет (рис. 36). На плечевой кости кошки представляет собой вытянутый трещина над срединного мыщелка дистального конца (рис. 39). Бедра кролика (рис. 41) содержится ниже большого вертела, специально сильное поменьше вертела, который отсутствует в Кот. Большеберцовой и малоберцовой костей являются полными у кошки (рис. 43); на зайца (рис. 44) они разделяются только в верхней половине.

Тушку кто кота можно сразу распознать по его голове, пенис кости, и хвост, и по этим причинам, если выставленный на продажу, эти части всегда снимают на убитое животное. Кролики, как правило, имеют ранения, но они, естественно, отсутствуют в забитых одомашненных кроликов. Мясо кошки бледнее, чем кроличьего мяса; жир кошки появляется беловатый в отличие от кроличьего жира, который является медово-желтый.

Как он говорит, он имеет некоторые явные цифры , которые вы можете пойти и посмотреть, показывая различные кости рядом с соответствующей костью в других, так что вы можете легко увидеть различия.

Если вы не говорите по анатомии, давайте я переведу. См. также рисунок ниже.

Это книга 1908 говорит, что санинспекторы как сказать, когда кто-то продает кошек, как зайцы/кролики. Они говорят, что для истинного кролика:

  1. сало будет слегка желтоватый, а не белый;
  2. вперед-шипы позвонков в позвоночнике иногда должна иметь тонкие формы М рядом заканчивается, заканчивается в "зубец";
  3. ребра будет заметно плоский и широкий, а не округлые;
  4. там будет небольшой шип на плече-лезвие возле передних конечностей;
  5. когда вы смотрите на кошку или кролика, и передние, и задние конечности, как наши руки и ноги, у верхней-рукоятки/бедренной кости с одной большой кости (плечевой/бедренной кости) и нижний рычаг/теленок с двумя более мелкими костями (лучевой+локтевой костей/fibia+голени): у кролика обе эти нижние-две кости срослись близко друг к другу на обеих передних и задних конечностях, тогда как у кошки, они заметно отдельных костей;
  6. там должно быть небольшое отверстие в верхней кости руки (плечевой кости) прямо над локтем; и
  7. на стороне "бедренной" кости там, где "мяч" подключение к бедрам, вы также должны ознакомиться под большой "комок" в "шарик" меньше "шишка" на него.

Как вы видите это? Чтобы посмотреть на кости вы можете, вероятно, просто рагу одно из животных довольно трудно , пока мясо "просто падают кости", затем тщательно выбрать мясо.

Убедитесь, что прежде чем использовать любой из этих критериев заключить catness , что вы увидели разницу между двумя изображениями скелетов. Иногда разница довольно тонкая! Например, в изображения, которые Стефи разместил, вы можете очень легко увидеть "плече-лопаточный Спайк" (с пометкой #33) на кролика, а не кошку, так это четкий диагностический критерий: если я не вижу это тогда я сильно подозреваю, "кошка". Аналогично плавленого/несмешанный кости довольно решительный, так долго, как вы не случайно удалить невероятно-тонкой берцовой кости кошки, а потом думать "о, я просто вижу одной кости, он должен быть снаряжен". Будьте осторожны, пока вы не сравните к обоим.

Я взял изображения из Flickr и обновили его с некоторых моментов, что это 1908 руководство предполагает, что вы ищите:

Image of rabbit skeleton showing differences in anatomy.

+304
Tasty Chicken 13 нояб. 2018 г., 9:55:19

Есть несколько вещей, которые я могу думать. Во-первых, вы уверены, что ваша печь при правильной температуре? Хотя ваша духовка может сигнал, что она подогрета, не проверив его с духовкой или инфракрасный термометр вы не можете быть уверены, что это на самом деле на температуру необходимое - и даже если он при этом температуры, при которой датчик, она не может быть одинаковой температуры везде в духовку. Попробуйте переместить стойку вы используете один или два уровня ближе или дальше от элементов и посмотреть, если это имеет значение (дальше, вероятно, будет лучше, если вы пытаетесь увеличить спред). Моя духовка имеет диапазон 50-75°F от вершины стойки до низа - большая разница, когда дело доходит до выпечки! Понимание диапазон температур мою духовку изменило мою выпечки существенно результаты.

Во-вторых, вы позволяете тесто до комнатной температуры перед выпечкой? Я обнаружил, что моя холоднее тесто, тем меньше спреда я вам.

На Бетти Крокер сайте, есть в FAQ и в разделе "почему не мое печенье выкладывать", они рекомендуют использовать алюминиевый лист - темный противень, по-видимому, менее посеешь, то и пожнешь. Я лично не проверял это, но я доверяю источнику :) я вам хороший выбор на мой silpat выпечки листов, для чего это стоит.

Единственная вещь я могу думать, это ваше масло, оно действительно смягчился, или это жесткий блок, или это растаял? Я не опытный достаточно Бейкера объяснить наука за различиями, как они относятся к выпечке, но я знаю, что эти три варианта будут производить существенно различающиеся результаты. Я считаю, что если масло слишком холодное, они не распространяются, так как они могли - но, надеюсь, кто-то может присоединиться и подтвердить или опровергнуть это.

Ой, и я попросил моего друга, который пекарь - она сказала, что вполне возможно, что ваш выпечки соды старая, и что может вызвать это, но я не знаю из первых рук опыт, возможно ли это или нет. Я бы ей доверять, хотя, как она помогает с выпечкой вопросы и она никогда не приводило меня в заблуждение.

+299
E Lar 29 мая 2014 г., 14:10:15

Несколько вещей, чтобы думать о:

  • Окропление кошерная, море, или еще один интересный соли для контраста вкуса
  • С помощью небольшого количества перца а-ля модный перец шоколад там, или, возможно, немного паприки для дымность
  • Добавление апельсиновой или лимонной цедрой
  • Сопряжение с несладкого или слегка подслащенного сиропом (по крайней мере в моем опыте рецепты помадки не нужно больше сахара)
  • Бекон (внутри или сверху)
+298
Olzi 10 июн. 2010 г., 6:49:41

Все водки изготавливаются из нейтральных духов, которые в свою очередь сделаны из любого материала для брожения. Нейтральных спиртных напитков является этанол, который перегоняется выше доказательства 192 или 96% спирт. Его крайне сложно перегонять, что нормальные кадры. Причина того, что Смирнофф побед заключается в том, что она фильтруется через уголь отключается, а не углерода. Их уголь изготавливается из древесины, которая имеет кальций. Кальций подобран нейтральный дух, как она проходит через фильтр, в случае Смирнова, 11 уголь насадочных колонн. Этот кальций производит мыльной типа ощущения во рту, поэтому повышение рН, чтобы сделать это более простой и менее кислоты - менее он сгорит. Некоторые водки впрыснуть азот после фильтрации, который также изменяет ощущения во рту. Попова, сделанные теми же людьми, которые делают Смирнофф идентична за исключением того, что фильтры Попов через углерод.угля на основе древесного угля. В конце дня, есть небольшие различия. фильтрация является основным качеством ингредиентов в том, что производит хорошее многозадачности водки.

+297
Ryan Ching 23 мая 2016 г., 12:22:49

Иллюстрированный Кука (тест кухня АКА Америка и страны Кука) сделал дегустаций различных марок масло сливочное соленое и несоленое, культурные и не культурные.

Они обнаружили, что единственная важная вещь в несоленого масла был, как он был завернут. Сливочного масла, завернутый в фольгу не забрать с ароматами из своей среды. Ленд-о-Лейкс (кстати мой любимый бренд) обрабатывает пергамент он оборачивает его в масло, и этот пергамент совсем не пустить посторонних привкусов. Сливочного масла, завернутый в обычный пергамент не только улавливает запах, но со временем теряет влагу. Накрутка проблема в соленое масло, но не такой большой, одного.

Во-вторых, очевидно, что некоторые масла культивируют, а другие нет. В США, большинство кисло-сливочное масло импортируется и стоит значительно дороже. В дегустации, большинство людей предпочло кисло-сливочное масло с некультурным при использовании в качестве спреда. При использовании в выпечке, они обнаружили никакой разницы.

Третий вопрос, который они обнаружили, был ли или не коров, питающихся травой. Некоторые дегустаторы подобрал то, что они называют "рога и копыта" в траве кормили. Некоторые дегустаторы понравилось, что другие не сделали.

В подсоленной масла, количество соли колеблется в широких пределах. Для использования в качестве спреда, большинство дегустаторов предпочли бренды с более соленой. Для выпечки и приготовления пищи они практически всегда рекомендуют несоленого сливочного масла.

Просто FYI, иллюстрированный Кука рекомендует держать масло в холодильнике, пока только перед первым использованием палки. Даже фольгу заворачивали масло будет подобрать несколько ароматов от длительного хранения в холодильнике.

+292
Katherine Gregory 16 июл. 2014 г., 15:03:40

Мне нравится добавлять несколько капель цитрусового сока на мои напитки, но обычно они не остаются свежими долго в невыжатых форма (если я только вырезать небольшой кусок и использовать) и в виде сока (с или без сахара) и гадить в около 10 дней, пока еще половина плода слева.

Как сохранить срезанные цитрусовая свежесть дольше?

+258
ParanoidMike 18 мар. 2016 г., 1:23:59

Когда у меня нет порошка карри можно использовать гарам масала в Замена порошка карри.Может он дает одинаковый вкус как порошок карри или нет ?.Если использовать гарам масала, сколько количество должно быть добавлено?

+224
user5104 1 окт. 2016 г., 5:13:03

Если картофель действительно стреляют из ваших рук, вы могли бы попробовать что-то просто ослабив хватку. Когда я чищу картошку, я даже не сжать руку в которой я держу его. Как правило, давят на что-нибудь при работе с ножами или другими острыми металлическими предметами может быть рискованным.

+181
Mastro 7 апр. 2019 г., 1:14:18

Они мясо пятен, и безопасный (хоть и неприятно), чтобы поесть.

+178
akanealw 8 окт. 2011 г., 3:43:20

Пульпа-это то, что вы на самом деле пытаетесь получить от тамаринд. То, что вы должны быть пытаясь отцеживаете любые семена или любые куски слишком волокнистым, чтобы считаться целлюлозы. Иногда можно добавить жидкость и разбить несколько тамаринд раза для извлечения все больше и больше (постепенно разбавлять) целлюлозно каждый раз.

+147
user34716 4 февр. 2019 г., 8:20:34

Также, если вы поняли, что вы добавили много молока, но вы не размешивать смесь, вы можете без труда убрать лишние молоко обратно в контейнер для молока, если нет, то вы будете иметь, чтобы добавить что-то, чтобы сгустить его, таких как хлебные крошки, или еще можно попробовать в какой-картофельный или кукурузный или рисовый крахмал работает, но это несколько изменит вкус картошки, и муки тоже работает, или что у вас на руках, и конечно, необходимо готовить его на среднем огне несколько минут, чтобы он достаточно загустеет.

+137
doodlebob 5 окт. 2017 г., 14:45:56

У меня есть небольшой мешок из цельной ячменный солод, предназначенный для приготовления пива. После делать немного чтения я получаю противоречивую информацию. Некоторые говорят, что внешняя обшивка не съедобные, а другие говорят, что это нормально и является хорошим источником клетчатки.

Взять этот Yahoo в ответ на пример, который указывает на то, что нешелушенные зерна пшеницы такой же, как и цельной пшеницы. Я не думаю, что это правда, так как я под впечатлением что наружный корпус или плевел - это не то же самое, что отрубей (зародышей), включенных в цельной пшенице.

Это нешелушенные ячменя съедобные или нет? Моей целью является просто стан и тушить в качестве каши на завтрак.

+118
Raphael Doucet 5 нояб. 2017 г., 2:37:14

Лишние яйца помогают сделать более торт, как последовательность. Другие мудрые это просто стопка блинчиков!

Чтобы удалить яичные вкус, убрать половину желтка. Они все равно будут готовить более или менее то же самое, и будет такой же eggyness три партии яиц

+106
Chad Hart 13 нояб. 2017 г., 7:57:40

Показать вопросы с тегом